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 Pigmented corn as a gluten-free source of polyphenols with anti-inflammatory and antioxidant properties in CaCo-2 cells 色素玉米作为CaCo-2细胞中具有抗炎和抗氧化特性的多酚的无麸质来源
相关领域
多酚
抗氧化剂
食品科学
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生物
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医学
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环境卫生
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期刊：Food Research International 作者：Stefano Piazza; Corinne Bani; Francesca Colombo; Francesca Mercogliano; Carola Pozzoli; et al 出版日期：2024-06-12 |
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