Use of a Potential Probiotic, Lactobacillus casei L4, in the Preparation of Fermented Coconut Water Beverage

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标题	Use of a Potential Probiotic, Lactobacillus casei L4, in the Preparation of Fermented Coconut Water Beverage 潜在益生菌干酪乳杆菌L4在制备发酵椰子水饮料中的用途相关领域食品科学益生菌干酪乳杆菌发酵化学 DPPH 阿布茨发酵乳杆菌没食子酸乳酸植物乳杆菌抗氧化剂生物细菌生物化学遗传学
网址	https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fmicb.2018.0197...
DOI	10.3389/fmicb.2018.01976 doi
其它	期刊：Frontiers in Microbiology 作者：Sib Sankar Giri; V. Sukumaran; Shib Sankar Sen; Se Chang Park 出版日期：2018-08-22
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