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 Effects of boiling and steaming process on dietary fiber components and in vitro fermentation characteristics of 9 kinds of whole grains 煮蒸工艺对9种全谷物膳食纤维成分及体外发酵特性的影响
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期刊：Food Research International 作者：Fang Fang; Yuehui He; Jutang Zhao; Yanli Zhang; Chunhua Chen; et al 出版日期：2023-02-01 |
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