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 A new green self-assembly strategy for preparing curcumin-loaded starch nanoparticles based on natural deep eutectic solvent: Development, characterization and stability 基于天然深共晶溶剂制备姜黄素淀粉纳米粒的绿色自组装新策略：开发、表征及稳定性
相关领域
深共晶溶剂
姜黄素
共晶体系
纳米颗粒
表征（材料科学）
溶剂
淀粉
化学
化学工程
纳米技术
绿色化学
材料科学
有机化学
催化作用
生物化学
离子液体
合金
工程类
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| 其它 |
期刊：Food Hydrocolloids 作者：Chengpeng Zhong; Shunjing Luo; Ru Xiong; Chengmei Liu; Jiangping Ye 出版日期：2024-02-01 |
| 求助人 | |
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