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标题
Cultivar and Maturity Effects on Muskmelon (Cucumis melo) Colour, Texture and Cell Wall Polysaccharide Composition
品种和成熟度对甜瓜颜色、质地和细胞壁多糖组成的影响
相关领域
化学 木糖 鼠李糖 阿拉伯糖 糖醛酸 半乳糖 多糖 岩藻糖 醋酸 成熟 食品科学 色谱法 生物化学 发酵
网址
DOI
10.1002/(sici)1097-0010(199607)71:3<282::aid-jsfa576>3.0.co;2-5 doi
其它 期刊:Journal of the Science of Food and Agriculture
作者:Valencius Simandjuntak; Diane M. Barrett; Ronald E. Wrolstad
出版日期:1996-07-01
求助人
松鹤 在 2025-02-25 15:48:10 发布自福建,悬赏 10 积分
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