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Kinetic and artificial neural network modeling of dried black beauty eggplant (Solanum melongenaL.) slices during rehydration
黑美人茄子干片复水过程动力学及人工神经网络建模
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期刊:Journal of Food Process Engineering 作者:Nuray İnan‐Çınkır; Özge Süfer; R. Pandiselvam 出版日期:2024-02-27 |
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