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 The mechanism of Enterococcus faecium on the virulence of Listeria monocytogenes during the storage of fermented sausages by whole genome analysis 屎肠球菌对发酵香肠贮藏过程中单核细胞增生李斯特菌毒力的全基因组分析
相关领域
单核细胞增生李斯特菌
屎肠球菌
毒力
李斯特菌
肠球菌
生物
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食品微生物学
发酵
食品加工中的发酵
食品科学
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基因
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期刊：International Journal of Food Microbiology 作者：Cong Zhou; Xiaochen Chang; Yafang Zou; Fanwen Zhao; Guanghong Zhou; et al 出版日期：2024-09-01 |
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