Production of xylo-oligosaccharides with degree of polymerization 3–5 from wheat straw xylan by a xylanase derived from rumen metagenome and utilization by probiotics

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标题	Production of xylo-oligosaccharides with degree of polymerization 3–5 from wheat straw xylan by a xylanase derived from rumen metagenome and utilization by probiotics 利用瘤胃木聚糖酶从麦草木聚糖生产聚合度为3-5的低聚木糖及益生菌利用相关领域木聚糖木聚糖酶化学木二糖食品科学益生元双歧杆菌瘤胃稻草发酵水解木糖糖苷水解酶生物化学酶双歧杆菌乳酸菌无机化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2023.103360
DOI	10.1016/j.fbio.2023.103360 doi
其它	期刊：Food bioscience 作者：Ting Li; X. Lei; Lei Wang; Chanjuan Liu; Qinghua Qiu; et al 出版日期：2023-12-01
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