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标题
Improving the survival of probiotics via in situ re-culture in calcium alginate gel beads
通过海藻酸钙凝胶珠原位再培养提高益生菌的存活率
相关领域
海藻酸钙 细菌 盐(化学) 微生物学 分泌物 苯丙氨酸 化学 细胞外 生物化学 食品科学 生物 氨基酸 遗传学 有机化学 物理化学
网址
DOI
10.1016/J.FOODHYD.2023.109094 doi
其它 Yuan Yongkai; Liu Fei; Chen Maoshen; Yin Ming; Tsirimiagkou Christiana; Giatrakou Vasiliki; Zhong Fang
求助人
sky 在 2024-09-25 17:54:02 发布自内蒙古,悬赏 10 积分
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