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Composition and technological properties of the flour and bran from common and tartary buckwheat
荞麦和苦荞麦粉和麸的组成及工艺性能
相关领域
麸皮
食品科学
化学
淀粉
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期刊:Food Chemistry 作者:Giovanni Bonafaccia; M Marocchini; Ivan Kreft 出版日期:2003-01-01 |
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