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 Application of biodegradable colorimetric films based on purple tomatoes anthocyanins loaded chitosan and polyvinyl alcohol in pork meat 紫番茄花色苷负载壳聚糖和聚乙烯醇生物降解比色膜在猪肉中的应用
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聚乙烯醇
壳聚糖
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化学
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抗氧化剂
花青素
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食品科学
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食品包装
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化学工程
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