Microalgal cell disruption: Effect on the bioactivity and rheology of wheat bread

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标题	Microalgal cell disruption: Effect on the bioactivity and rheology of wheat bread 微藻细胞破碎对小麦面包生物活性和流变学的影响相关领域食品科学普通小球藻化学类胡萝卜素细胞壁生物量（生态学）抗氧化剂细胞破裂生物植物生物化学藻类农学
网址	https://doi.org/10.1016/j.algal.2019.101749
DOI	10.1016/j.algal.2019.101749 doi
其它	期刊：Algal Research 作者：Maria Cristiana Nunes; Carla Graça; Sanja Vlaisavljević; Ana Tenreiro; Isabel Sousa; et al 出版日期：2019-12-09
求助人	Wang 在 2024-09-21 20:50:37 发布自山东，悬赏 10 积分
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