| 标题 |
 Novel Se-enriched α-glucosidase inhibitory peptide derived from tuna dark meat: Preparation, identification and effects on IR-HepG2 cells 金枪鱼黑肉中新型富硒α-葡萄糖苷酶抑制肽的制备、鉴定及对IR-HepG2细胞的作用
相关领域
肽
化学
金枪鱼
鉴定（生物学）
食品科学
生物化学
生物
渔业
鱼
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| 网址 | |
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| 其它 |
期刊：Food bioscience 作者：Hui Yu; Ming Xian; Chen Qu; Pai Peng; Edwine Yongo; et al 出版日期：2024-05-01 |
| 求助人 | |
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