| 标题 |
The Study on Gelatine Addition to Acidity, pH, Water Holding Capacity and Syneresis of Yogurt
明胶添加对酸奶酸度、pH、持水性和脱水性能的影响
相关领域
分离
持水量
化学
食品科学
|
| 网址 |
求助人暂未提供
AI链接 doaj.org |
| DOI |
暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？
|
| 其它 |
期刊：DOAJ: Directory of Open Access Journals - DOAJ 作者：Manik Eirry Sawitri; Abdul Manab; Theresia Wahyu Lebdo Palupi 出版日期：2012-02-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
不配.
Singularity
Leonardi
HEIKU
寻道图强
完美的天空
坚强亦丝
pcr163
Yziii
薰硝壤
一一
iNk
Nitric_Oxide
豆豆
坚强的广山
不懈奋进
菠菜
好困
InfoNinja
从容芮
皖公网安备34019202002308
