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标题
Impact of hydrophobically modified cellulose nanofiber on the stability of Pickering emulsion containing insect protein
疏水改性纤维素纳米纤维对含昆虫蛋白Pickering乳液稳定性的影响
网址
https://doi.org/10.1002/jsfa.13854
DOI
10.1002/jsfa.13854 doi
其它 期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture
作者：Rong Fan; Wenxue Wang; Rui Zhang; Ming Zhu; Wanyi Liu; Pengtao Liu
出版日期：2024
求助人
xiaoliume 在 2024-09-18 13:27:54 发布自天津，悬赏 10 积分
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