A comprehensive review of analytical techniques for spice quality and safety assessment in the modern food industry

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标题	A comprehensive review of analytical techniques for spice quality and safety assessment in the modern food industry 现代食品工业中香料质量和安全评估分析技术综述相关领域香料食品安全质量（理念）质量评定食品工业生化工程风险分析（工程）工程类食品科学管理科学业务可靠性工程化学评价方法物理量子力学电气工程
网址	https://doi.org/10.1080/10408398.2025.2462721
DOI	10.1080/10408398.2025.2462721 doi
其它	期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Nana Adwoa Nkuma Johnson; Selorm Yao‐Say Solomon Adade; John‐Nelson Ekumah; Bridget Ama Kwadzokpui; Jiaying Xu; et al 出版日期：2025-02-22
求助人	简隋英在 2025-03-07 10:53:32 发布自山东，悬赏 30 积分
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