Preparation conditions optimization and functional characteristics investigation of cationic-acetylated glutinous rice starch

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标题	Preparation conditions optimization and functional characteristics investigation of cationic-acetylated glutinous rice starch 阳离子乙酰化糯米淀粉制备条件优化及功能特性研究相关领域阳离子聚合淀粉乙酰化化学食品科学计算机科学制浆造纸工业数学生物系统生物化学工程类有机化学生物基因
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S002364382...
DOI	10.1016/j.lwt.2024.116239 doi
其它	期刊：LWT 作者：Wangfen Zhang; Ruidi He; Zhenyu Yu; Gongqi Zhao; Houfang Zhang; et al 出版日期：2024-05-21
求助人	hangdanzi 在 2025-03-06 17:45:38 发布自中国，悬赏 10 积分
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