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标题
Effects of modified gas atmosphere packaging on pork loin colour, display life and drip loss
气调包装对猪里脊肉色泽、陈列寿命和滴漏损失的影响
相关领域
腰肉 改性大气 保质期 化学 真空包装 食品科学
网址
https://doi.org/10.1016/0309-1740(96)84592-x
DOI
10.1016/0309-1740(96)84592-x doi
其它 期刊：Meat Science
作者：O. Sörheim; Donald H. Kropf; Melvin C. Hunt; M.T. Karwoski; K.E. Warren
出版日期：1996-06-01
求助人
MLY 在 2025-03-15 18:20:55 发布自江苏，悬赏 10 积分
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