Effects of modified gas atmosphere packaging on pork loin colour, display life and drip loss

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标题	Effects of modified gas atmosphere packaging on pork loin colour, display life and drip loss 气调包装对猪里脊肉色泽、陈列寿命和滴漏损失的影响相关领域腰肉改性大气保质期化学真空包装食品科学
网址	https://doi.org/10.1016/0309-1740(96)84592-x
DOI	10.1016/0309-1740(96)84592-x doi
其它	期刊：Meat Science 作者：O. Sörheim; Donald H. Kropf; Melvin C. Hunt; M.T. Karwoski; K.E. Warren 出版日期：1996-06-01
求助人	MLY 在 2025-03-15 18:20:55 发布自江苏，悬赏 10 积分
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