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 Isolation and characterization of a novel Lactobacillus plantarum MMB-07 from traditional Suanyu for Acanthogobius hasta fermentation 一株新型植物乳杆菌MMB-07的分离与鉴定
相关领域
植物乳杆菌
食品科学
食物腐败
发酵
发酵鱼
风味
鱼
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| 其它 |
期刊：Journal of Bioscience and Bioengineering 作者：Jie Yang; Jing Lü; Qingzheng Zhu; Yang Tao; Qiang Zhu; et al 出版日期：2021-05-07 |
| 求助人 | |
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