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 Metabolomics-based analysis on the formation mechanism of volatile and non-volatile substances in goji wines 基于代谢组学的枸杞酒挥发性和非挥发性物质形成机理分析
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期刊：Food Chemistry 作者：Mingyang Zhai; Ting Zhou; Xiaoju Tian; Yan Ma; Zhihui Zhao; et al 出版日期：2025-11-01 |
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