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[高分] Effects of Storage Temperature on Postmortem Changes of ATP and Its Related Compounds and Freshness Indices in Oyster Tissues
贮藏温度对牡蛎组织中ATP及其相关物质及新鲜度指标的影响
相关领域
牡蛎 死后变化 化学 渔业 食品科学 生物 动物 医学 病理
网址
https://www.jstage.jst.go.jp/article/fishsci1994/60/2/60_2_2...
DOI
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AI识别 10.2331/fishsci.60.217 doi
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安若 在 2023-11-24 20:47:25 发布自广东，悬赏 150 积分
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