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 Extraction, structural analysis, derivatization and antioxidant activity of polysaccharide from Chinese yam 山药多糖的提取、结构分析、衍生化及抗氧化活性
相关领域
多糖
化学
衍生化
抗氧化剂
激进的
色谱法
质子核磁共振
羟基自由基
碳-13核磁共振
有机化学
高效液相色谱法
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Shiyang Zhou; Gangliang Huang; Guang-Ying Chen 出版日期：2021-05-13 |
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