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  Investigation on the effects of drying methods on the structure and antioxidant activity of Tremella fuciformis polysaccharides using asymmetrical flow field‐flow fractionation 干燥方法对银耳多糖结构和抗氧化活性的影响
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期刊：Journal of Food Processing and Preservation 作者：Yuxi Guo; Yushan Sun; Xue Chen; Hong Ye; Haiyang Dou 出版日期：2022-09-19 |
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