Developing garlic polysaccharide-Fe (III) complexes using garlic meal to provide enhanced iron-supplementing activity in vivo

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标题	[求助补充材料] Developing garlic polysaccharide-Fe (III) complexes using garlic meal to provide enhanced iron-supplementing activity in vivo 利用大蒜粉开发大蒜多糖-Fe（III）复合物以增强体内补铁活性相关领域餐食化学结晶度多糖食品科学体内果糖热稳定性核化学生物化学有机化学生物结晶学生物技术
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.137819
DOI	10.1016/j.foodchem.2023.137819 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Y. Qi; Zhichang Qiu; Lingyu Li; Renjie Zhao; Lu Xiang; et al 出版日期：2023-10-01
求助人	米妮在 2023-11-07 21:26:36 发布自江苏，悬赏 10 积分
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