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Based on whole genome sequencing and metabolomics analysis the safety and probiotic characteristics of Lacticaseibacillus paracasei 36 isolated from Chinese fermented vegetables
基于全基因组测序和代谢组学分析从中国发酵蔬菜中分离的副干酪乳杆菌36的安全性和益生特性
相关领域
益生菌 代谢组学 副干酪乳杆菌 全基因组测序 发酵 生物 生物技术 食品科学 基因组 计算生物学 遗传学 基因 生物信息学 细菌
网址
DOI
10.1016/j.fbio.2024.105405 doi
其它 期刊:Food Bioscience
作者:Fei Wang; Xiang Li; Qi Wang; Qian Jin; Aikun Fu; et al
出版日期:2024-11-05
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风中鸽子 在 2024-12-02 09:43:16 发布自北京,悬赏 10 积分
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