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 Comparison of binding interactions of cyanidin-3-O-glucoside to β-conglycinin and glycinin using multi-spectroscopic and thermodynamic methods 用多光谱和热力学方法比较矢车菊素-3-O-葡萄糖苷与β-伴大豆球蛋白和大豆球蛋白的结合相互作用
相关领域
等温滴定量热法
化学
圆二色性
结合常数
荧光
无规线圈
疏水效应
猝灭（荧光）
滴定法
荧光光谱法
多酚
分子
结晶学
结合位点
物理化学
有机化学
生物化学
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物理
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Cong Ren a b , Wenfei Xiong c , Jing Li a d , Bin Li a d |
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