| 标题 |
 Maillard conjugates of whey protein isolate–xylooligosaccharides for the microencapsulation of Lactobacillus rhamnosus: protective effects and stability during spray drying, storage and gastrointestinal digestion 乳清蛋白分离物——低聚木糖的美拉德偶联物微胶囊化鼠李糖乳杆菌：喷雾干燥、储存和胃肠消化过程中的保护作用和稳定性
相关领域
鼠李糖乳杆菌
美拉德反应
分离乳清蛋白粉
食品科学
化学
喷雾干燥
乳清蛋白
冷冻干燥
消化（炼金术）
益生菌
乳酸菌
色谱法
细菌
生物
发酵
遗传学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food & Function 作者：Yang Liao; Yu Hu; Nan Fu; Juwu Hu; Hua Xiong; et al 出版日期：2021-01-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
不配.
pcr163
Leonardi
彭于彦祖
爱静静
Miller
shinysparrow
薰硝壤
加菲丰丰
竹筏过海
iNk
科研文献搬运工
zhangwei
InfoNinja
Singularity
哎嘿
宜醉宜游宜睡
菠菜
科目三
小二郎
皖公网安备34019202002308
