Phenolic composition, ascorbic acid content, and antioxidant capacity of Spanish jujube (Ziziphus jujube Mill.) fruits

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标题	Phenolic composition, ascorbic acid content, and antioxidant capacity of Spanish jujube (Ziziphus jujube Mill.) fruits 西班牙枣的酚类成分、抗坏血酸含量和抗氧化能力。）水果相关领域黄酮醇抗坏血酸多酚化学栽培植物化学枣属食品科学作文（语言）酚类抗氧化剂植物生物生物化学语言学哲学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2016.01.090
DOI	10.1016/j.foodchem.2016.01.090 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Aneta Wojdyło; Ángel A. Carbonell-Barrachina; Pilar Legua; Francisca Hernández 出版日期：2016-06-01
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