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标题
Optimising water activity for storage of high lipid and high protein infant formula milk powder using multivariate analysis
多元分析法优化高脂高蛋白婴幼儿配方乳粉贮存水分活度
相关领域
婴儿配方奶粉 美拉德反应 水活度 化学 脂质氧化 色谱法 食品科学 含水量 生物化学 工程类 岩土工程 抗氧化剂
网址
https://doi.org/10.1016/j.idairyj.2019.02.008
DOI
10.1016/j.idairyj.2019.02.008 doi
其它 期刊：International Dairy Journal
作者：Hong Cheng; Henriette R. Erichsen; John Soerensen; Mikael Agerlin Petersen; Leif H. Skibsted
出版日期：2019-03-01
求助人
小蚂蚁 在 2024-12-26 22:33:56 发布，悬赏 10 积分
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