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Nutritional Value and Technological Suitability of Milk from Various Animal Species Used for Dairy Production
乳品生产中各种动物奶的营养价值及工艺适宜性
相关领域
驴子 食品科学 酪蛋白 改性牛奶成分 羊奶 生物 生牛奶 生物学价值 作文（语言） 产奶量 原材料 生物技术 动物科学 乳制品 生态学 哲学 语言学
网址
https://doi.org/10.1111/j.1541-4337.2011.00163.x
DOI
10.1111/j.1541-4337.2011.00163.x doi
其它 期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety
作者：Joanna Barłowska; M. Szwajkowska; Zygmunt Litwińczuk; Jolanta Król
出版日期：2011-10-25
求助人
yang 在 2025-02-07 11:51:18 发布自河南，悬赏 10 积分
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