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Optimisation and characterization of double emulsion derived from rice starch, rice protein isolates and rice bran oil
大米淀粉、大米分离蛋白和米糠油双乳液的优化与表征
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期刊:International Journal of Biological Macromolecules 作者:Hadiza Kabir Bako; Henry Isaiah Ibeogu; Anthony Pius Bassey; Muhammad Yar; Tianming Zhou; et al 出版日期:2023-12-24 |
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