Storage impact on egg white powder's physical and functional properties

已完结

文献求助详情

标题	Storage impact on egg white powder's physical and functional properties 贮藏对蛋清粉物理和功能特性的影响相关领域蛋清白色（突变）化学材料科学食品科学生物化学基因
网址	https://doi.org/10.1002/jsfa.12274
DOI	10.1002/jsfa.12274 doi
其它	期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Ting Zhang; Yuanhu Tang; Huifang Ge; Deju Zhang; Ting Li; et al 出版日期：2022-10-17
求助人	chen 在 2025-02-06 19:56:50 发布自辽宁，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

科研通，让源源不断科研创作灵感的涌现之地

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

祝大家在新的一年里科研腾飞

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2024年影响因子查询已上线 (2024-6-20)

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 飞逝的快乐时光完成签到，获得积分10

刚刚; 科研通AI2S上传了应助文件

1秒前; 百世秋川y完成签到，获得积分20

3秒前; 星叶完成签到，获得积分10

3秒前; 哎呦喂完成签到，获得积分10

3秒前; 暴躁的洋葱发布了新的文献求助10

4秒前; Apeng完成签到，获得积分10

5秒前; 星辰大海上传了应助文件

6秒前; cleff关闭了cleff的文献求助

7秒前; xxx发布了新的文献求助10

8秒前; 小马甲的应助被segovia_tju采纳，获得10

9秒前; 无名老大上传了应助文件

10秒前; 畅快的以菱发布了新的文献求助10

13秒前; 思源上传了应助文件

13秒前; x1完成签到，获得积分10

14秒前; 11111完成签到，获得积分10

18秒前; 大福发布了新的文献求助10

18秒前; 赘婿上传了应助文件

23秒前; Elvira的应助被小艾采纳，获得10

25秒前; ASH完成签到，获得积分10

25秒前; NexusExplorer的应助被清新采纳，获得10

25秒前; 领导范儿的应助被氯雷他定采纳，获得10

25秒前; 科研通AI2S的应助被mimi采纳，获得10

29秒前; 英姑的应助被大福采纳，获得10

30秒前; 木木发布了新的文献求助10

30秒前; 无名老大上传了应助文件

33秒前; 嘟嘟嘟嘟嘟完成签到，获得积分10

34秒前; 彭于晏上传了应助文件

34秒前; NexusExplorer上传了应助文件

34秒前; 木木完成签到，获得积分10

36秒前; Superman完成签到，获得积分10

37秒前; 活力的bird关闭了活力的bird的文献求助

37秒前; 清新发布了新的文献求助10

37秒前; 汉堡包上传了应助文件

40秒前; 深情安青上传了应助文件

40秒前; Scylla发布了新的文献求助10

40秒前; 吕姆克的月壤发布了新的文献求助10

41秒前; sanshi100发布了新的文献求助10

45秒前; 希望天下0贩的0的应助被畅快的以菱采纳，获得10

46秒前; 科研通AI2S上传了应助文件

46秒前