Identifying distinct markers in two Sorghum varieties for baijiu fermentation using untargeted metabolomics and molecular network approaches

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标题	Identifying distinct markers in two Sorghum varieties for baijiu fermentation using untargeted metabolomics and molecular network approaches 利用非靶向代谢组学和分子网络方法鉴定两个高粱品种白酒发酵的不同标记相关领域高粱代谢组学发酵生物食品科学生物技术化学计算生物学农学生物信息学
网址	https://doi.org/10.1016/j.fochx.2024.101646
DOI	10.1016/j.fochx.2024.101646 doi
其它	期刊：Food Chemistry: X 作者：Yulan Li; Yi Ma; Hui Zhu; Yin Liu; Shaowei Pan; et al 出版日期：2024-07-14
求助人	sxl 在 2024-10-16 21:36:52 发布自云南，悬赏 10 积分
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