Volatile profile and multivariant analysis of Sanhuang chicken breast in combination with Chinese 5-spice blend and garam masala

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标题	Volatile profile and multivariant analysis of Sanhuang chicken breast in combination with Chinese 5-spice blend and garam masala 三黄鸡胸肉与五香粉和芝麻酱的挥发性特征及多变量分析相关领域芳香味道食品科学电子鼻化学鸡胸脯气相色谱-质谱法风味香料腌制离子迁移光谱法质谱法色谱法生物工程类神经科学电气工程
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S221345302...
DOI	10.1016/j.fshw.2022.07.023 doi
其它	期刊：Food Science and Human Wellness 作者：Rani Andaleeb; Danni Zhang; Shui Jiang; Yin Zhang; Yuan Liu 出版日期：2022-08-09
求助人	怡然的芯在 2024-10-14 16:11:16 发布自上海，悬赏 10 积分
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