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 Formation of hydrogels based on chitosan/alginate for the delivery of lysozyme and their antibacterial activity 用于递送溶菌酶的壳聚糖/海藻酸盐水凝胶的形成及其抗菌活性
相关领域
溶菌酶
自愈水凝胶
壳聚糖
Zeta电位
化学
抗菌活性
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期刊：Food Chemistry 作者：Tiantian Wu; Jiaqi Huang; Ye Jiang; Yaqin Hu; Xingqian Ye; et al 出版日期：2017-07-12 |
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