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 Effect of different homogenisation methods and UHT processing on the stability of pea protein emulsion 不同均质方法和超高温处理对豌豆蛋白乳液稳定性的影响
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期刊：Food Research International 作者：Sadia Qamar; Bhesh Bhandari; Sangeeta Prakash 出版日期：2018-10-09 |
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