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 Multi-method study of the impact of fermentation on the polyphenol composition and color of Grenache, Cinsault, and Syrah rosé wines 发酵对歌海娜、辛索和西拉桃红葡萄酒多酚成分和颜色影响的多方法研究
相关领域
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期刊：Food Chemistry 作者：Cécile Leborgne; Marie-Agnès Ducasse; Emmanuelle Meudec; Stéphanie Carrillo; Arnaud Verbaere; et al 出版日期：2023-03-01 |
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