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 Exploration of unique starch physicochemical properties of novel buckwheat lines created by crossing Golden buckwheat and Tatary buckwheat 金荞麦与苦荞杂交选育的荞麦新品系独特淀粉理化性质的探索
相关领域
支链淀粉
淀粉
直链淀粉
食品科学
化学
植物
生物
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期刊：Food Chemistry X 作者：Dongao Huo; Xue Xiao; Xiao Zhang; Xuefeng Hao; Zhanyang Hao; et al 出版日期：2023-10-20 |
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