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A comprehensive review on microbiome, aromas and flavors, chemical composition, nutrition and future prospects of Fuzhuan brick tea
福转砖茶微生物群、香气风味、化学成分、营养及发展前景综述
相关领域
微生物群 人类健康 发酵 食品科学 生物技术 生物 医学 生物信息学 环境卫生
网址
https://doi.org/10.1016/j.tifs.2021.12.024
DOI
10.1016/j.tifs.2021.12.024 doi
其它 期刊：Trends in Food Science and Technology
作者：Yao Du; Weirong Yang; Chengcheng Yang; Xingbin Yang
出版日期：2021-12-22
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机灵的幻灵 在 2024-12-13 15:28:45 发布自陕西，悬赏 10 积分
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