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标题
THE EFFECT OF ROASTING PROCESS ON FATTY ACID COMPOSITION AND PHENOLIC CONTENT OF WHOLE FLAXSEED, FLAXSEED FLOUR AND FLAXSEED MEAL FLOUR
烘烤工艺对全亚麻籽、亚麻籽粉和亚麻籽粉脂肪酸组成和酚类物质含量的影响
相关领域
食品科学 烘烤 化学 作文（语言） 餐食 脂肪酸 生物化学 语言学 哲学 物理化学
网址
https://doi.org/10.15237/gida.gd16081
AI链接 org.tr org.trdoi.org
DOI
10.15237/gida.gd16081 doi
其它 期刊：GIDA / THE JOURNAL OF FOOD
作者：Evrim Özkaynak Kanmaz
出版日期：2017-01-01
求助人
拾遗就是我 在 2024-12-14 19:46:43 发布自四川，悬赏 10 积分
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