Effects of pea protein on properties of cassava starch edible films produced by blown-film extrusion for oil packaging

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标题	Effects of pea protein on properties of cassava starch edible films produced by blown-film extrusion for oil packaging 豌豆蛋白对木薯淀粉膨化食用油膜性能的影响相关领域挤压材料科学淀粉增塑剂结晶度热稳定性溶解度化学工程食品包装极限抗拉强度聚合物复合材料玻璃化转变甘油食品科学有机化学化学工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.fpsl.2020.100480
DOI	10.1016/j.fpsl.2020.100480 doi
其它	期刊：Food Packaging and Shelf Life 作者：Kedpraveen Huntrakul; Rangrong Yoksan; Amporn Sane; Nathdanai Harnkarnsujarit 出版日期：2020-02-26
求助人	zqingqing 在 2024-11-26 14:53:46 发布自江西，悬赏 10 积分
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