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 Evaluation of poly- and monoclonal antibody-based sandwich enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA) for their performance to detect crustacean residues in processed foods 基于多抗体和单克隆抗体的夹心酶联免疫吸附试验（ELISA）检测加工食品中甲壳类残留物的性能评价
相关领域
小虾
原肌球蛋白
单克隆抗体
化学
重复性
甲壳动物
色谱法
食品科学
过敏原
基质（化学分析）
抗体
生物
渔业
生物化学
免疫学
过敏
肌球蛋白
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| 其它 |
期刊：Food Control 作者：Jinlong Zhao; Yonghong Li; Ranran Li; Vaileth Timira; Binaka Prabashini Dasanayaka; et al 出版日期：2022-03-01 |
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