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 Uncovering the flavor differences between black rice wine and glutinous rice wine by GC-MS, GC-IMS, HPLC, and electronic sensory analysis 用GC-MS、GC-IMS、HPLC和电子感官分析揭示黑米酒与糯米酒的风味差异
相关领域
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期刊：Food bioscience 作者：Aoxing Tang; Bangzhu Peng 出版日期：2024-04-01 |
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