| 标题 |
 Soluble Aggregates of Myofibrillar Proteins Engineered by Gallic Acid: Colloidal Structure and Resistance to In Vitro Gastric Digestion 没食子酸构建肌原纤维蛋白的可溶性聚集体：胶体结构和体外胃消化抗性
相关领域
肌原纤维
化学
石英晶体微天平
肌球蛋白
胃蛋白酶
没食子酸
消化（炼金术）
体外
胶体
生物化学
胆囊收缩素
生物物理学
蛋白质聚集
蛋白质水解
色谱法
有机化学
酶
抗氧化剂
生物
吸附
受体
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Xing Chen; Kaiwen Chen; Hao Cheng; Li Liang 出版日期：2022-03-14 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
竹筏过海
不配.
嗯哼
pluto
tuanheqi
monere
爱静静
VDC
priss111
方赫然
Billy
jevon
Arjun
子车茗
带头大哥
柳叶刀小猪
寻道图强
一一
彭于彦祖
shinysparrow
皖公网安备34019202002308
