Changes in microbial composition and quality characteristics of yellowfin tuna under different storage temperature

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标题	Changes in microbial composition and quality characteristics of yellowfin tuna under different storage temperature 不同贮藏温度下黄鳍金枪鱼微生物组成及品质特性的变化相关领域黄鳍金枪鱼尸体食品科学菌落总数金枪鱼化学食物腐败冷库生物腐胺渔业细菌鱼生物化学园艺酶遗传学
网址	https://doi.org/10.15586/qas.v13i4.988 AI链接 qascf.comdoi.org
DOI	10.15586/qas.v13i4.988 doi
其它	期刊：Quality Assurance and Safety of Crops & Foods 作者：Di Wang; Jianchao Deng; Xupeng Li; Xianqing Yang; Shengjun Chen; et al 出版日期：2021-12-02
求助人	vent 在 2025-01-03 16:03:37 发布自浙江，悬赏 10 积分
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