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Liposome as a Delivery System for Carotenoids: Comparative Antioxidant Activity of Carotenoids As Measured by Ferric Reducing Antioxidant Power, DPPH Assay and Lipid Peroxidation
脂质体作为类胡萝卜素的递送系统：通过铁还原抗氧化能力、DPPH测定和脂质过氧化测量的类胡萝卜素的比较抗氧化活性
相关领域
类胡萝卜素 抗氧化剂 脂质体 角黄素 DPPH 叶黄素 化学 脂质过氧化 番茄红素 食品科学 生物化学 胡萝卜素 虾青素
网址
https://doi.org/10.1021/jf405622f
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1021/jf405622f doi
其它 期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者：Chen Tan; Jin Xue; Shabbar Abbas; Biao Feng; Xiaoming Zhang; et al
出版日期：2014-04-20
求助人
HH 在 2025-02-13 16:08:39 发布自河南，悬赏 10 积分
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