Consistency stability of water thickened with maltodextrin, xanthan gum and potassium chloride - 科研通

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标题	Consistency stability of water thickened with maltodextrin, xanthan gum and potassium chloride 麦芽糊精、黄原胶和氯化钾增稠水的稠度稳定性相关领域麦芽糊精黄原胶一致性（知识库）钾化学色谱法动物科学食品科学数学材料科学复合材料流变学有机化学生物几何学喷雾干燥
网址	https://doi.org/10.1111/jtxs.12272 AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1111/jtxs.12272 doi
其它	期刊：Journal of Texture Studies 作者：Dauana Cássia Alves; Nattália Araujo Alves; Roberto Oliveira Dantas 出版日期：2017-04-28
求助人	keke 在 2025-01-07 22:21:03 发布自天津，悬赏 10 积分
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