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 Lentinan, β-glucan from Shiitake (Lentinula edodes): A review on structure, conformational transition, and gastro-intestinal interaction contributing towards its anti-diabetic potential 香菇中的香菇多糖、β-葡聚糖：结构、构象转变和胃肠相互作用对其抗糖尿病潜力的影响
相关领域
香菇多糖
香菇属
葡聚糖
香菇属
化学
过渡（遗传学）
葡萄聚糖
食品科学
多糖
生物化学
蘑菇
基因
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