Discrimination of in vitro and in vivo digestion products of meat proteins from pork, beef, chicken, and fish

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标题	Discrimination of in vitro and in vivo digestion products of meat proteins from pork, beef, chicken, and fish 猪肉、牛肉、鸡肉和鱼肉蛋白质体外和体内消化产物的鉴别相关领域胃蛋白酶消化（炼金术）食品科学胰蛋白酶化学摄入体外体内鱼鱼粉生物生物化学酶生物技术色谱法渔业
网址	https://doi.org/10.1002/pmic.201500179
DOI	10.1002/pmic.201500179 doi
其它	期刊：Proteomics 作者：Siying Wen; Guanghong Zhou; Shangxin Song; Josef Voglmeir; Li Liu; et al 出版日期：2015-11-01
求助人	善良的虔在 2024-10-07 17:54:06 发布自福建，悬赏 10 积分
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