Valerate enhances flesh hardness by inhibiting muscle proliferation and differentiation in Nile tilapia (Oreochromis niloticus): An in vivo and in vitro study

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标题	Valerate enhances flesh hardness by inhibiting muscle proliferation and differentiation in Nile tilapia (Oreochromis niloticus): An in vivo and in vitro study 戊酸盐通过抑制尼罗罗非鱼（Oreochromis niloticus）的肌肉增殖和分化来提高肉硬度：体内和体外研究相关领域生物俄勒冈尼罗罗非鱼肉体体内戊酸盐体外渔业解剖罗非鱼动物鱼食品科学生物化学生物技术发酵丁酸盐
网址	https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2025.742222
DOI	10.1016/j.aquaculture.2025.742222 doi
其它	期刊：Aquaculture 作者：Lukuan Li; Zhe Wang; Tong Wang; Nan-Nan Zhou; Fang Qiao; et al 出版日期：2025-01-27
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